Buah Panggang Tabur Crumble

Bahan: 1 kg buah jeruk mandarin, ambil daging buahnya 500 g buah kiwi, kupas, belah 2 melintang, iris 1 cm 125 g brown sugar *) Crumble: 100 g tepung terigu serba guna 8 keping biskuit ladies finger, tumbuk halus **) 75 g mentega beku 125 g gula pasir 2 sdm air es CARA MEMBUAT: Letakkan buah dalam loyang, panggang selama 3 menit, angkat. Taburi brown sugar hingga rata. Sisihkan. Crumble: Campur terigu dan biskuit. Masukkan mentega, aduk dengan menggunakan pisau pastry hingga adonan berbutir-butir. Tambahkan gula pasir dan air es, aduk kembali adonan hingga berbutir-butir. Angkat, sisihkan. Penyelesaian: Masukkan buah ke dalam pinggan tahan panas volume 200 ml hingga hampir penuh. Taburi dengan crumble. Panggang dalam oven panas suhu 180° C selama 15 menit. Angkat. Sajikan. *) Brown sugar: Cita rasanya tidak terlalu manis dan warnanya cokelat muda. Gula ini dalam proses pembuatannya dibubuhi dengan molases. **) Ladies fingers: Biskuit yang bentuknya seperti jari wanita. Salah satu permukaannya ditaburi gula pasir halus. Jika tak ada, dapat diganti dengan biskuit jenis lain. Untuk 6 porsi Kalori per porsi: 452 kal